الكوليسترول عبارة عن مادة دهنية توجد في اللحوم وهو اساس في تكوين اغشية كل خلية في الجسم وكذلك لانتاج الهرمونات الجنسية وفيتامين D وينتج الكبد كل الكوليسترول الذي يحتاجة الجسم .
وهو يرتفع عن حده اذا تناول الانسان كثير من الاغذية التي تسبب زيادة في نسبة الكوليسترول مثل :
الزبدة - البيض - اللحوم الدهنية والحمراء - والكبد والمخ - الروبيان - الكافيار - والنخاع - السردين والتونه
والكوليسترول والدهون الثلاثية هما المادتان الرئيسيتان في الدم . والتحكم فيه عن طريق ( الاقلال من كمية الدهون المشبعة ) .
وفي الغذاء نجد ان الحبوب والفاكهة والدجاج والاسماك قليلة الكوليسترول . كما ان ممارسة الرياضة ممكن ان تقلل من مستوي الكوليسترول فعندما ينخفض نسبة الكوليستول فاننا نقلل من مخاطر الاصابة بالنوبات القلبية ومن الجلطات التي تسد الشريان التاجي ومشاكل ضغط الدم .
وهناك اعشاب يمكنها ان تخفض الكوليسترول :
التفاح : اكل تفاحتين او ثلا3ثة يخفض الكوليسترول في الدم حيث ان القشرة الخارجية غنية بمادة البكتين التي تزيل ترسبات الكوليسترول
الخرشوف : وجد ان الخرشوف يخفض الكوليسترول في الدم
الجزر : اكل جزرة في اليوم يبعد عنك الكوليسترول .فهو يساعد علي تخفيض مستوي الكوليسترول في الدم
البصل والثوم : هما جيدان فيعملان علي خفض نسبة الكوليسترول ودهون الدم ويجعلا الدم مقاوم للجلطات وبذلك يقلل خطر امراض القلب
البروكلي : يحتوي ايضا علي نسبة عالية من الماغنسيوم والكالسيوم اللذان يساعدان علي تنظيم ضغط الدم
هناك ثلاثة طرق لتنظيم الكوليسترول :
1- تنظيم الاكل - 2- الرياضة - 3- تخفيض الوزن
اولا تنظيم الاكل :
الجسم يحصل علي الكوليسترول عن طريقين :
1- اما تصنيعة داخليا واما عن طريق الطعام . ومعظم الكوليسترول الذ نحصل عليه من الطعام يوجد في الدهون الحيوانية في طعامنا مثل التي توجد في اللحوم والسمن واللبن وبعض الاسماك
2- ممارسة الرياضة لتخفيض الكوليسترول :
ان ممارسة النشاط البدني بانتظام هو المفتاح للحفاظ علي الكوليسترول منخفض وقد وجدت دراسات انه حتي ممارسة الرياضة بصورة معتدلة تعتبر كافية ازيادة الكوليسترول الجيد وتقليل الكوليسترول السئ
ثالثا تخفيض الوزن لخفض الكوليسترول :
كل من اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة البدنالمنتظمة يمكن ان يؤدي الي اداة هامة اخري في خفض الكوليسترول اي فقدان الوزن . كما ان زيادة الوزن يؤدي الي ارتفاع الكوليسترول السئ وتخفيض الوزن يمكن ان يؤدي الي تخفيضه .
وتخفيض الوزن يمكن ان يؤدي الي تخفيض الدهون الثلاثية وهي نوع اخر من الدهون موجودة في دمك ويجب ان تبقيه اقل من 15- مجم / ديسيلتر وتخفيف الوزن يؤدي ايضا الي ارتفاع نسبة الكوليسترول الجيد المفيد . كما انه ينظم ضغط الدم ايضا .
الجمعة يناير 10, 2014 8:25 pm